Milhojas de patata, queso y alioli

Preparación:

- Lava y pela las patatas.
- Córtalas en rodajas muy finas.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, rehoga las patatas a fuego medio hasta que se ablanden y se doren.
- Escúrrelas bien en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- En la misma sartén, rehoga el bacon hasta que esté dorado.
- Escúrrelo también en papel absorbente.
- En un cazo, calienta a fuego lento la crema de queso con queso manchego hasta que se funda.
- Coloca en la mini cazuela donde vayas a emplatar una capa de patatas, una cucharada de crema de queso bien extendida y otra capa de patatas.
- Coloca encima el bacon y una cucharada de allioli por encima.