Solomillo de cerdo en Salsa c/patatas a la panadera

Preparación:

Se trocea el solomillo en pequeños tacos, partir los ajos uno a uno por la mitad sin quitarle la piel, se frie en una salten con aceite los ajos junto al solomillo, cuando este la carne hecha se le añade el tomate triturado y se deja que unos minutos sin dejar de remover, una vez hecho el tomate se le añade de 3 a 4 cucharadas de chumichurri y el vino blanco y se deja que espese. Aparte mientras se va haciendo el solomillo se pelan las patatas y se trocean a lo ancho de 1,5cm. aprox., se colocan el la bandeja del horno a 180grados y se les añade aceite, sal, pimienta y oregano darles la vuelta varias veces para que no se quemen en unos 20 minutos estaran. Presentación: se coloca el solomillo junto con los ajos y la salsa en el centro de una fuente y alrededor se colocan las patatas. Esta exquisito.