Pitas al chimichurri
(de Ruth Ferrer Gavara)
Ingredientes (4 personas):
- 4 Pechugas (o ternera)
- 1 bote de salsa chimichurri
- pan de pita y 1 paquete de queso rallado.
Preparación:
Es una receta ideal para hacer cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. Simplemente freimos en una sarten 4 pechugas gorditas cortadas en trozos pequeños, que previamente habremos dejado macerar unos minutos con salsa chimichurri.
Mientras tanto, calentamos 4 panes de pan de pita en la tostadora. Y una vez calientes, añadimos los trozos de carne y espolvoreamos por encima queso rallado (al gusto), y ya tenemos nuestra pequeña receta. Rápida pero deliciosa (y a los niños les encanta!)