Esta receta es muy muy sencilla, pero te damos las claves para que las patatas te salgan perfectas:
Pon a fuego alto una olla con suficiente agua para que cubran las patatas.
Cuando el agua esté hirviendo echa una cucharada de sal y las patatas.
Deja cociendo las patatas durante 15-30 minutos a fuego suave para evitar que se
rompa la piel.
Si las patatas son pequeñas, podéis pincharlas para ver si están totalmente cocidas.
Para patatas de mayor tamaño espera otros 20 minutos.
Una vez cocidas las patatas podéis acompañar con Mojo Picón y Allioli de Ajo Negro.
Receta de Zaira Pardo: Instagram