¿Queréis una solución rápida y sana para este calor? Pues nada mejor que una pasta con marisco bien fresco
Gracias a @caldodecalderopuntaljibe por sus productos para estas recetas.
Para un buen plato necesitáis: (Para dos solo tenéis que añadir X2)
Media cebolla
1 diente de Ajo Negro @familiasuarez.oficial
Pasta de salmorreta
Una cucharada grande de extracto de gamba roja
80g Pasta con tinta de sepia
60g de mejillones frescos con y sin concha
Albahaca fresca
100ml de agua tibia
Sal azul
Queso curado italiano
¡Dale!
Partimos muy pequeña la cebolla y con un picador de ajo añado un diente grandecito
Si no tienes picador lo cortas pequeñito.
Sofreír y añadir la pasta de salmorreta y el extracto de gamba.
Después de un par de minutos añadir el agua y batir un poco solo para picar aún más la cebolla e integrarla.
Añadir la pasta y esperar a que se cocine en el caldo si falta agua ve añadiendo de apoco.
Una vez al dente añadir la sal y los mejillones limpios.
Esperar a que se abran y retirar. Y... ¡Emplatar con albahaca fresca y queso rallado al gusto!
Listo un plato cargado de sabor y nutrientes.
Siempre puedes adaptarlo con pasta sin gluten.
Es muy saciante y rico en minerales y vitaminas del marisco.
Y a ti, ¿te gusta la pasta con marisco?
🦐🦪🦀
Foto y receta de
tastylula_lab