Ingredientes:
1 paquete de obleas de empanadillas
2 yemas de huevo (pintar las obleas)
250 gr de carne de ternera picada
1 pimiento rojo pequeño
1 cebolla
1/2 lata de aceitunas troceadas
4 CS de Salsa Chimichurri Familia Suárez
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para el relleno.
Sofreímos la carne y salpimentamos.
Apartamos y preparamos el sofrito con la cebolla y el pimiento.
Añadimos la carne y las aceitunas troceadas y rehogamos todo junto.
Añadimos el Chimichurri Familia Suárez y mezclamos todo.
Rellenamos las obleas de empanadillas, las cerramos y pintamos con una yema de huevo.
Horneamos a 200º calor arriba y abajo hasta que estén doradas.
¡A disfrutar!
Foto y receta de Patricia Robles de Verdureando