Ingredientes:
1 chorizo picante
1 cebolla
Harina común
1 cabeza de Ajo Negro @familiasuarez.oficial
Leche
Aceite oliva
Mantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Elaboración:
Añadimos el aceite a una sartén y cocinamos la cebolla muy bien picada, después añadimos la harina y cocinamos unos minutos.
Añadimos el chorizo, el ajo negro y rehogamos todo hasta que esté todo bien cocinado.
Una vez listo nuestro sofrito añadimos leche poco a poco, añadimos sal, pimienta y nuez moscada sal gusto y esperamos.
Dejamos reposar y hacemos las croquetas.
¡¡Riquísimas!!
Foto y receta de @cocinaybares