El otro día me hice este plato súper sano y lo más importante, en un plis.
Necesitas:
Cuscús de brócoli (yo utilizo la picadora)
4 o 5 champiñones
2 dientes de ajo negro @familiasuarez.oficial
100 gramos de tofu
100 gramos de trigo sarraceno hervido (o 50 gramos en seco)
Aceite de oliva virgen extra
En una sartén ponemos a calentar aceite de oliva virgen extra y salteamos los champiñones picados, el tofu y el brócoli.
Añadimos el ajo negro picado, mezclamos bien y finalmente el trigo sarraceno.
¡Más fácil y sano imposible!
Foto y receta de Araceli.