Comenzando la semana con una receta súper sencilla y cuya combinación personalmente, me ha sorprendido y me ha gustado mucho.
📝𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 (𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐬)
▪️2 patas de pulpo cocidas
▪️3 patatas
▪️Chimichurri de @familiasuarez.oficial
▪️sal al gusto
▪️2 cuch AOVE
Cortar las patatas en rodajas de 1/2cm aprox. Ponerlas en un recipiente apto para microondas con 1 cuch de AOVE y una pizca de sal, tapar y cocerlas en el microondas durante 8min aprox (o hasta que al pincharlas estén tiernas).
Mientras tanto, pasar por la plancha las dos patas de pulpo cocidas con 1 cuch de AOVE, hasta que dore un poquito.
Servir el pulpo junto con las patatas y la salsa chimichurri por encima.
Foto y texto de Las recetas de Azy.