🌿HUMMUS DE LENTEJAS ROJAS AL CURRY 🌿
Volvemos a la carga con una receta riquísima y muy fácil de preparar de la mano de nuestra blogger invitada: Julia Goncalvo. Alegra cualquier plato, ya sean carnes, ensaladas o también como snack con unas verduras crudas.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de lentejas rojas cocidas
- 1/4 taza de tahín
- 3 dientes de ajo negro @familiasuarez.oficial
- 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen extra
- Zumo de un limón
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra
- Agua
PROCESO:
1. Colocamos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos.
2. Batimos durante 1 minuto. En este momento podemos añadir agua (1 cucharada cada vez) para hacer una textura más ligera.
3. Servimos y decoramos con sal en escamas, ají y un poquito de ajo en polvo.
4. Puedes disfrutar con verduras crudas, como zanahorias. También en tu tostada de pan de trigo sarraceno o como aliño para una ensalada.